佛山食堂承包如何能保证员工吃不腻？

    常在饭堂吃饭的人都有这样的经历，每次进饭堂看到几样菜，总觉得很赏心悦目。但每次都是这样的菜肴，久而久之就觉得自己缺乏魅力。如果小编想让员工吃不腻，餐厅承包商就得花点心思，既要保证菜品营养又要保证数量，那么，餐厅承包商又该如何保证员工吃不腻呢？首先：餐厅应该经常更换菜谱，并非要更换所有的菜品，而是在原有菜品的基础上，增加一些新的菜品，有些员工不太喜欢的、点菜人数较少的菜可以取消。

    此外，特色菜肴与地方特色相结合，让就餐员工在这里可以吃到家常便饭。二要与就餐的员工进行沟通，了解员工对菜品的要求；有的餐厅改变菜谱时往往忽视了用餐人员的要求，改变后的菜品也不能引起员工的重视，因此，在准备改变菜谱时，一定要与用餐人员进行详细的沟通。食堂要注意素食搭配，有些员工吃腻了食堂，并非因为食堂的菜不好，而是因为素食搭配不合理。

    一般而言，食堂的菜品推荐以清淡为主，如果是多肉的话，就要配上适量的素菜，这样可以冲淡素菜油腻的感觉。食堂应不断创新、学习，通过相关培训提高自身专业技能和烹饪理念，将各种创造性、创新性元素融入到菜品中，使员工在食堂能吃得满意、吃得开心。

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