企业餐饮管理食堂承包怎样确保食材采购质量关

    公司在为员工提供就餐环境或就餐机会时，必然会面临原材料的采购问题，如果买的是好的食物，就需要保证质量好。那么，在食堂承包公司餐饮管理食堂的过程中，食品材料的采购应该怎么做呢？

    实际上，相关人员在采购前首先要树立正确的认识和态度，即原材料或食品的质量与公司员工的切身利益密切相关，他们肩负着保持良好屏障的义务和责任。不要小看这一点，做好公司餐饮管理的食堂承包是前提。

    在承包公司餐饮管理的食堂时，有很多繁琐的事情是采购人员应该负责的。目前，许多企业找到了一种更简单易行的方法，即通过与佛山餐餐添香餐饮等公司合作，由他们负责相关工作，从而大大减少了公司本身投资员工餐饮所需的财力、人力和时间。据有关人士透露，采用这种方法的公司越来越多。

    一家轮胎制造公司的负责人介绍说，以前他们公司一直在解决员工吃饭的问题，所有相关的问题，包括原材料和配料，都是自己做的。当时他们并没有觉得有什么不妥。然而，在将相关工作外包给餐餐添香餐饮后，他们发现企业有更多的精力投入到相关的生产工作中，在专业餐饮经理的帮助下，员工对餐饮服务的满意度也大幅上升，因此他们的工作积极性更高，从而进一步促进了公司的双向发展，公司也在考虑进一步扩大公司餐饮管理食堂合同合作范围的可能性。

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